很多人喜歡吃迴轉(zhuǎn)壽司，但你知道輸送帶送餐都「順時針」運轉(zhuǎn)，而且背后原因超貼心，DailyView網(wǎng)路溫度計表示，迴轉(zhuǎn)壽司輸送帶z完美的速度，是每秒8公分，且都是「順時針」方向轉(zhuǎn)動，主要是顧慮多數(shù)人是「右撇子」，可以用左手拿想吃的那一盤。
網(wǎng)路溫度計表示，早期在壽司店內(nèi)都是師傅捏好壽司，再由員工、學(xué)徒送到客人手中，當(dāng)時師傅白石義明因為人手不足，突然看到啤酒廠的啤酒輸送帶，靈機一動把概念運用到壽司上，形成現(xiàn)在的迴轉(zhuǎn)壽司。如今迴轉(zhuǎn)壽司已經(jīng)廣泛被使用在生活中，不少小朋友看到輸送帶送餐都會感到驚奇，而這樣的模式也有管理的小秘密。
網(wǎng)路溫度計指出，迴轉(zhuǎn)壽司的秘密1，是看著迴轉(zhuǎn)壽司不停的滑過，根據(jù)研究，有人透露z完美的速度是每秒8公分，員工不僅要考量客人抓拿的反應(yīng)，還要觀察壽司長期暴露空氣中是否變質(zhì)。
迴轉(zhuǎn)壽司的秘密2，是迴轉(zhuǎn)壽司輸送帶送上美味可口的餐點，但你有想過迴轉(zhuǎn)壽司轉(zhuǎn)的方向嗎？一般來說，迴轉(zhuǎn)壽司都是「順時針」方向轉(zhuǎn)動，z主要的原因是因為多數(shù)人都是「右撇子」，拿筷子的同時右手也無法再取餐，因此想像一下方向從右到左（順時針）送餐，你的左手還能空出來拿想吃的那一盤，是不是很貼心！
另根據(jù)《ETtoday》，每個壽司盤子底下都有黏著晶片，當(dāng)客人拿取時，后場的師傅會知道什么魚種被拿了，就會再補上，現(xiàn)在還延伸出用iPad點餐，然后就用輸送帶送到位置上，準(zhǔn)確掌握客人的需求。
